芝麻肉丸口味：炸烧味浏览次数：330次
主料：因有过油炸制过程，需准备花生油约800克。
核桃肉口味：炸烧味浏览次数：342次
主料：核桃因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
干炸肉口味：炸烧味浏览次数：389次
主料：因有过油炸制过程，需准备大豆油800克。
雪衣里脊球口味：炸烧味浏览次数：293次
主料：猪里脊肉因有过油炸制过程，需准备猪油约600克。
嫩炸牛排口味：炸烧味浏览次数：281次
主料：因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。
鲜果香炸凤尾虾口味：炸烧味浏览次数：363次
主料：海虾菠萝哈密瓜草莓因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
炸肥肠凤尾虾口味：炸烧味浏览次数：592次
主料：猪大肠海虾因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
清炸螺块口味：炸烧味浏览次数：436次
主料：海螺因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
黄蘑素鸡口味：炸烧味浏览次数：300次
主料：1. 黄蘑先用沸水泡软，再放入淡盐水中浸泡，约10 分钟即可；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油1500克。
酥炸虾排口味：炸烧味浏览次数：473次
主料：对虾1. 虾划刀时，不可划穿；
2. 扑面包糠时，虾应摊平，固定形状；
3. 全蛋豆粉应干湿适度，以便定型和使面色附着均匀。
寿桃豆腐口味：炸烧味浏览次数：496次
主料：
1. 重油时火大油热，冲炸即成；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
燕巢凤尾虾口味：炸烧味浏览次数：289次
主料：对虾1. 薯丝酥脆，虾肉软嫩，造型生动，方为上品；
2. 因有过油炸制过程， 需准备熟猪油1500克。
卷筒长鱼口味：炸烧味浏览次数：318次
主料：鳝鱼鳜鱼1. 此菜不勾芡，冷热两用；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
香酥肥鸭口味：炸烧味浏览次数：290次
主料：鸭因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；本菜选用的是北京鸭。
酥炸金钱牛肉夹口味：炸烧味浏览次数：284次
主料：肥膘肉因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
麻仁金钱里脊口味：炸烧味浏览次数：390次
主料：猪里脊肉因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1000克。
网油配方口味：炸烧味浏览次数：537次
主料：猪网油油皮1. 若无网油，可吊蛋皮代之；
2. 炸网油酥方，必须重油，颜色金黄，外脆里嫩；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
网油鱼卷口味：炸烧味浏览次数：568次
主料：鳜鱼猪网油肥膘肉因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；本菜选用的是桂鱼肉，鳜鱼又称桂鱼。
炸滑鱼排口味：炸烧味浏览次数：414次
主料：草鱼因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；本菜选用的是桂鱼肉，鳜鱼又称桂鱼，也可选用青鱼、草鱼肉，但要去净刺。