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炸肥肠凤尾虾
菜系:肾调养食谱便秘食谱活血化瘀食谱阳痿早泄食谱
功效分类:肾调养食谱便秘食谱活血化瘀食谱阳痿早泄食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:炸烧味
工艺:干炸

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炸肥肠凤尾虾

菜系:鲁菜 浏览次数:581

材料:

制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。

口味描述:

因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。

操作步骤:

1.猪大肠洗净煮熟切2厘米长的段(约10段),放开水中氽过,放盆中加酱油、味精、料酒、葱姜汁腌渍半小时;中虾去头、皮,留尾,虾脊部片0.5厘米口,取出沙线,放盆中加葱姜汁、盐、味精腌渍半小时。
2.每段大肠孔内穿入一个中虾,蘸一层干面粉,放热植物油中炸呈金黄色,至虾熟后捞出装盘,同花椒盐一同上桌。

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