山药炖牛小排

材料：

• 主料：山药,小排
• 辅料：胡萝卜,西洋芹
• 调料：盐

操作步骤：

1.山药去皮切块;红萝卜去皮切块;西洋芹去丝切块;牛小排汆烫后切块备用。
2.取一汤锅倒入牛高汤后，加入牛小排以小火煮30分钟。
3.再放入山药块、红萝卜块、西洋芹块于作法2中，以小火煮至15~20分钟后，放入盐调味即可。