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菜系:
贫血食谱
功效分类:
贫血食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
炸烧味
工艺:
包卷炸
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功效:
炸虾酱腐皮卷
菜系:
鲁菜
浏览次数:
910
次
材料:
主料:
虾酱30克
,
油皮150克
辅料:
鸡蛋200克
,
韭菜200克
调料:
植物油40克
,
盐3克
,
味精2克
,
胡椒粉2克
制作提示:
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
口味描述:
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
操作步骤:
1.鸡蛋、鲜虾酱和韭菜末加味精调匀,放植物油中炒熟成馅。
2.豆腐油皮切10厘米的方块,虾酱馅放入卷成长卷,用湿淀粉封口放植物油中炸熟,呈金黄色即可。
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