-
桃源铜锤鸡腿口味:炸烧味浏览次数:839次
主料:鸡腿
1. 要将筒子骨裹紧,不然炸时易散;
2. 抽打鸡蛋清,应顺一个方向,快速抽打,以立住筷子为准;
3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
-
酥炸雪花里脊口味:炸烧味浏览次数:1014次
主料:猪里脊肉因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。
-
椒盐土豆条口味:炸烧味浏览次数:345次
主料:因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
-
酥炸荷花里脊口味:炸烧味浏览次数:468次
主料:猪里脊肉肥膘肉因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
-
焦炸肥肠口味:炸烧味浏览次数:385次
主料:猪大肠1. 糊调成似麻酱状为准。薄,挂不住原料;厚,使成品干硬;
2. 炸时“重油”,旺火上色;
3. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克。
-
酥炸菊花里脊口味:炸烧味浏览次数:293次
主料:猪里脊肉因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
-
酥炸雪花鸡扇口味:炸烧味浏览次数:393次
主料:鸡胸脯肉1.本菜选用的是优质良种带膀鸡脯肉;
2.因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克;
-
面包贴腰片口味:炸烧味浏览次数:353次
主料:猪腰子咸面包因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
-
糖醋焦酥鸭口味:炸烧味浏览次数:250次
主料:鸭因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。
-
锅巴填鸭口味:炸烧味浏览次数:266次
主料:鸭
1.因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。 2.本菜中选用的鸭为填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高。
-
脆皮鸳鸯鸭口味:炸烧味浏览次数:293次
主料:鸭1.本菜中选用的是肥光嫩鸭1只。
2.因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克。
-
酥炸肥肠口味:炸烧味浏览次数:939次
主料:猪大肠因有过油炸制过程,需准备花生油750克左右。
-
油酥鸽口味:炸烧味浏览次数:277次
主料:鸽肉因有过油炸制过程,需准备植物油750克左右。
-
酥炸金钱牛肉夹口味:炸烧味浏览次数:273次
主料:肥膘肉因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。