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本品有滑油过程,需备花生油约500克,鸡汤约100克。
食疗功效:强健胃粘膜 预防贫血 改善肠胃 止血
备熟猪油500克,实耗75克。
本品有油炸过程,需备植物油约500克。
本品有滑油过程,需备花生油约500克。
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
因有鱼片滑油过程,需准备熟猪油500克左右; 黄酒就是料酒。
蚕豆又称川豆。
韭黄质嫩,不耐久热,火大油热,急速煸炒,瞬间即成。