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本药膳需要羊肾2个。
蒸鱼时间过长,肉与刺不易分离,鲜味尽失。大火气足,蒸10 分钟即熟。
本品需鸡汤适量。
1. 因枣本身已含有糖粉,如果不喜甜食,亦可不加冰糖调味; 2. 本品还可加南枣一起炖,口感更好。
人参可连续使用3次,次日再加莲子、核桃仁、冰糖和适量清水,按前法蒸炖食用,到第3次时可连人参一起食用。
甲鱼又称水鱼。