柠檬青蒸鱼

材料：

• 主料：鲈鱼,辣椒,姜末,蒜末,柠檬,葱,香菜,酒,柠檬,盐,糖,胡椒粉
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1鲈鱼洗净，由腹部剖开，呈背部相连的片状，放入蒸盘中备用。
2辣椒切开，去籽、切丝；葱洗净、切丝；柠檬切片，备用。
3将蒜末、姜末、辣椒丝均匀洒在作法1的鲈鱼上，淋上调匀的调味料，铺上柠檬片，以电锅或用中火蒸8分钟，焖3分钟即可。
4最后撒上葱丝和香菜末即可。