五香熏蛋

材料：

• 主料：鸡蛋,葱,精盐,味精,酱油,料酒,香油,花椒,八角,桂皮,茴香,丁香
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1取干净锅，置于火上，锅内放入清水烧沸，加入精盐，味精，酱油，料酒，葱段，姜片等各种调料和五香料包一起焖煮30分钟，即成五香卤水。
2将煮熟的鸡蛋去皮放入卤水中浸渍12小时，取出穿成串。
3将大锅锅底放好锡纸，加入白糖，把鸡蛋放在中间，先大火见有烟后用小火熏3分钟，取出后抹上香油即可