雪花薄荷饭口味：炸烧味浏览次数：462次
主料：薄荷金糕
因有过油炸过程，需准备植物油约500克；金糕又称山楂糕。
松花肉口味：炸烧味浏览次数：359次
主料：鸡蛋
因有过油炸制过程，需准备猪油油500克左右。
炸脂盖口味：炸烧味浏览次数：323次
主料：1. 制作此菜要领有三，一是肉要酥烂，二是炸时重油，三是跟料碟上桌；
2. 此菜主料亦可用猪五花肉，选用肥瘦相间的部位，肉要带皮，下酱锅煮熟烂，改刀挂蛋糊炸制而成，其味咸鲜，酥香味浓，肥而不腻；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油750克。
雪盖包龙口味：炸烧味浏览次数：303次
主料：牛奶小麦面粉因有过油炸制过程，需准备植物油800克左右。
三鲜纸包鸡口味：炸烧味浏览次数：306次
主料：鸡1. 纸包鸡用中火慢炸，避免外焦内生。
2. 也可以用此方法包入其它原料，例如大虾、鹌鹑、飞龙等，即成“纸包大虾”、“纸包鹌鹑”、“纸包飞龙”等等。
3. 若无南乡鸡，可以用肉鸡代替。
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
寿桃豆腐口味：炸烧味浏览次数：500次
主料：
1. 重油时火大油热，冲炸即成；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
卷筒长鱼口味：炸烧味浏览次数：322次
主料：鳝鱼鳜鱼1. 此菜不勾芡，冷热两用；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
香酥炸鸡翼口味：炸烧味浏览次数：304次
主料：鸡翅因有过油炸制过程，需准备植物油500克，
脆皮酿大肠口味：炸烧味浏览次数：408次
主料：猪大肠绿豆糯米
油淋鸡口味：炸烧味浏览次数：282次
主料：鸡1. 因有过油炸制过程，需准备熟菜油1000克；
2. “油淋”是烹调技术中一种特殊的炸法，适用于质地鲜嫩的原料，它既发扬炸菜香脆之长处、又保留原料鲜嫩之特色。
3. 底味适度，注意油温。炸熟炸透不炸糊；
4. 炸时将鸡眼珠戳破，防沸油外溅。
凤尾对虾口味：炸烧味浏览次数：285次
主料：对虾1. 蛋糊要有一定的厚度，否则挂糊效果不好，影响菜肴质量。
2. 炒锅洗净烧热后再放油，这样可避免原料粘锅，保持形态光滑饱满。
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
山药软炸兔口味：炸烧味浏览次数：356次
主料：兔肉因有过油炸制赛程，需准备猪油400克。
香炸核桃鸡片口味：炸烧味浏览次数：285次
主料：鸡肉核桃因有过油炸制过程需准备花生油500克。
槐花芝麻肉饼口味：炸烧味浏览次数：501次
主料：槐花小麦面粉因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
槐花酥炸大虾口味：炸烧味浏览次数：786次
主料：槐花对虾因有过油炸制过程，需准备猪油约500克。
茄泥肉丸口味：炸烧味浏览次数：522次
主料：茄子
因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。
香酥肉鸡口味：炸烧味浏览次数：431次
主料：鸡