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三色芙蓉丸子口味:咸鲜味浏览次数:353次
主料:鸡胸脯肉鸡蛋清 -
鸡蛋炒木耳口味:咸鲜味浏览次数:243次
主料:鸡蛋 -
木犀苗菜口味:咸鲜味浏览次数:317次
主料:青蒜 -
素炒木犀韭菜口味:咸鲜味浏览次数:257次
主料:鸡蛋韭菜 -
芽菜炒牛肉口味:咸鲜味浏览次数:292次
主料:芽菜 -
空心菜炒肉口味:甜咸味浏览次数:351次
主料:空心菜1. 炒青菜时如要保持绿色素不受破坏,并使菜叶色泽不变,应先将锅烧热再放油,等油冒烟再放菜,且火要猛,炒拌要快,不力盖;
2. 应随即加盐、糖,可使菜色青翠不变。
3. 若在青菜落锅前加一点醋,可增加其特有的新鲜味道;
4. 炒空心菜时,若加点豆腐乳汁,菜的味道更鲜美可口。
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炒虾片口味:咸鲜味浏览次数:308次
主料:对虾花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
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木犀黄瓜口味:咸鲜味浏览次数:273次
主料:黄瓜 -
麻辣豆瓣口味:麻辣味浏览次数:503次
主料:蚕豆1. 必须用热油将豆瓣快速煸炒,使之不易泛黄;
2. 不宜加水,但不能炒焦,也不可勾芡,确保爽嫩清香。
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紫菜炒鸡蛋口味:咸鲜味浏览次数:284次
主料:鸡蛋 -
豆苗炒鸡丝口味:咸鲜味浏览次数:308次
主料:鸡肉豌豆苗 -
香菇蛋炒饭口味:清香味浏览次数:266次
主料: -
干菜肉丝饭口味:咸鲜味浏览次数:356次
主料:
本品需排骨精约4克。
1. 中国人吃饭,讲究太多;
2. 请注意这个细节:“将米饭盛入碗内,扣在盘的一边。”
3. 这样,米饭就是晶莹剔透的一个半圆,如直接盛放必然散乱;
4. 还是那句话:色香味,色是第一;
5. 东西出来不好看,谁还想吃
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珍珠玉指口味:甜咸味浏览次数:396次
主料:鹌鹑蛋春笋
1. 煮蛋要冷水下锅,用小火焐热,捞出用冷水激凉,使蛋白脱壳,既好剖又不损坏表面光洁,否则会严重影响美观;
2. 牛奶入锅,烧沸后再放盐和味精,防止蛋白质凝固,出现奶渣。
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炒面条口味:清香味浏览次数:418次
主料: -
素炒饼口味:清香味浏览次数:355次
主料: -
夏威夷炒饭口味:酸甜味浏览次数:654次
主料: -
火腿青菜秒饭口味:咸鲜味浏览次数:691次
主料:
要是先蒸米饭的话,米饭应蒸香干爽些,这样炒出来的饭才会松散利落,味道鲜香。
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荤蔬四味饭口味:咸鲜味浏览次数:689次
主料: