羚羊丝粟米须煲蚌肉

材料：

• 主料：河蚌320克
• 辅料：小米40克,羚羊角4克
• 调料：盐4克

操作步骤：

1. 羚羊丝，粟米须用水洗净后，放于干净的纱布袋内。
2. 蚌肉用水洗净，去除污物。
3. 加适量水，猛火煲至滚。
4. 放入全部材料，用中火约煲3小时。
5. 加入细盐调味，即可以饮用。