红煨八宝蜂窝肚口味：咸鲜味浏览次数：692次
主料：牛肚
糖醋熘里脊口味：糖醋味浏览次数：611次
主料：猪里脊肉因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
组庵鱼翅口味：咸鲜味浏览次数：765次
主料：1. 鱼翅选用玉结鱼翅，玉结鱼翅是鱼翅中的上品。水发时将干鱼翅沿翅尖剪去边须，下冷水锅烧开后离火，静置数小时，待水凉后，将鱼翅捞入盛有清水的木盆内，用刀刮去沙粒和污迹，漂洗干净。锅内垫上竹箅子，放入鱼翅和清水，上面压盖铁箅子，上火煮开后离火，涨泡数小时，捞入木盆内，去掉翅骨和腐肉，清洗干净，逐个整齐放在锅内的竹算上，换清水煮开离火，加盖涨泡数小时即成；
2. 煨制注意掌握火候，长时间煨制4 小时左右，使味汁逐渐渗人主料。检验的方法是：用筷子挟翅针的中间，两头下垂即可。
清汤虾球鲍鱼口味：咸鲜味浏览次数：920次
主料：鲍鱼虾仁
因有过油炸制过程，需准备猪油约1000克。
鸡条豆包卷口味：炸烧味浏览次数：761次
主料：鸡肉油皮可根据个人喜好选用番茄酱或椒盐沾食用；
因有过油炸制过程，需准备植物油400克左右。
烩鸭舌掌口味：本味咸鲜浏览次数：549次
主料：鸭掌鸭舌
莼菜玻璃鸡片汤口味：清香味浏览次数：463次
主料：鸡胸脯肉莼菜豌豆苗
通大海杞子羹口味：甜味浏览次数：594次
主料：胖大海
胖大海又称通大海。
蟹黄菊花口味：咸鲜味浏览次数：729次
主料：海蟹
小炒河虾口味：香辣浏览次数：360次
主料：河虾1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。
2. 炸虾的温度应控制在六成热内，就能外焦内嫩。
茶络花生米口味：甜味浏览次数：349次
主料：黄芩
墨鱼香圈口味：炸烧味浏览次数：332次
主料：墨鱼因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
茶露白果口味：甜味浏览次数：450次
主料：黄芩
湖南特制无骨腊肉口味：咸鲜味浏览次数：287次
主料：猪腿肉
干贝绣球口味：咸鲜味浏览次数：314次
主料：虾仁干贝绣球蒸好后可浇淋以高汤加盐、味精、麻油、生粉水煮成的芡汁，使绣球更为润泽美观。
腰果熘虾仁口味：本味咸鲜浏览次数：356次
主料：虾仁腰果因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1000克；本菜选用的是大河活虾。
粉蒸竹筒鱼口味：本味咸鲜浏览次数：567次
主料：鳙鱼
洞庭金龟口味：香辣浏览次数：311次
主料：乌龟1. 金龟腹部朝上，盖朝下，待它将头伸出时，迅速用刀将头斩下，再使头腔朝下，控净血，两侧用铁捶打破，先用刀尖割下龟肉，去掉底板，再去上壳和内脏，洗一遍；
2. 此菜煨制而成，加热时间较长，要将盖盖严，中途不可再加汤和调料，熟时再打开锅盖，食其原汁原味，砂锅底放一竹算子以防糊底；
3. 选用湖南洞庭产金龟，其腹部呈金黄，色彩斑斓，肉质鲜美细嫩，营养价值高于其它龟类。
珊瑚鱼肚羹口味：本味咸鲜浏览次数：305次
主料：鱼肚咸鸭蛋鳜鱼因有过油炸制过程，需准备猪油约500克；本菜中的鱼肉选用是鳜鱼肉。
葱熘羊里脊口味：葱香味浏览次数：360次
主料：羊里脊大葱因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克。