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蒸蛋可随意放自己喜欢的配料,如香菇,海鲜,鱼露等,味道鲜美,营养也丰富,不妨试试。
馅料汤汁要少,必要时可勾少许芡,使汤汁不流淌,不可蒸过头,防止番茄熟烂而萎瘪。
备高汤适量
鸡肉蒸烂入味后口感更佳。
食疗功效:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力