醉香笋片

材料：

• 主料：冬笋400克
• 辅料：
• 调料：白砂糖5克,白酒5克,香油3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜

操作步骤：

1. 将冬笋下入开水锅内煮透，捞出过凉，切成厚片后用刀拍松撕成条；
2. 葱、姜洗净分别切成段和片；
3. 将笋片加葱段、姜片、白糖、白酒、精盐、味精、香油拌匀，上锅蒸20分钟，取出晾凉即可。