咸鲜味(50)清香味(22)原本味(20)甜味(4)本味咸鲜(4)酸甜味(3)蒜香味(2)微辣(2)腐汁味(1)家常味(1)姜汁味(1)酸咸味(1)糖醋味(1)五香味(1)香辣(1)咸味(1)麻辣味(1)葱香味(1)咸甜味(1)
健脾开胃食谱(10)脾调养食谱(9)肾调养食谱(7)气血双补食谱(6)补虚养身食谱(6)补气食谱(6)便秘食谱(6)防癌抗癌食谱(5)肝调养食谱(5)营养不良食谱(5)益智补脑食谱(4)肺调养食谱(4)老人食谱(4)冬季养生食谱(4)滋阴食谱(4)青少年食谱(3)骨质疏松食谱(3)孕妇食谱(3)明目食谱(3)消化不良食谱(3)贫血食谱(2)清热解毒食谱(2)高血压食谱(2)壮腰健肾食谱(2)清热去火食谱(2)美容养颜食谱(2)产后调理食谱(2)冠心病食谱(2)高脂血症食谱(2)延缓衰老食谱(2)减肥瘦身食谱(1)乳母食谱(1)糖尿病食谱(1)术后食谱(1)运动员食谱(1)春季养生食谱(1)消化性溃疡食谱(1)咳喘食谱(1)利尿食谱(1)腹泻调理食谱(1)阳痿早泄食谱(1)肢寒畏冷食谱(1)关节炎食谱(1)活血化瘀食谱(1)结核病食谱(1)支气管炎食谱(1)止血调理食谱(1)补阳食谱(1)动脉硬化食谱(1)夏季养生食谱(1)
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克;此菜中的羊肉也可用猪肉代替。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约750克
平鱼又称鲳鱼。
1. 炸鸭子时用七成热的油温,不要炸糊; 2. 因有过油炸制鸭肉的过程,需准备熟猪油500克; 3. 码鸭子时皮朝下; 4. 大火旺气,蒸约1 小时。
鱼头从鳃部切下,鱼尾在3 厘米长左右处切断。
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
本菜中的豆腐选用的是盒豆腐一盒
因有过油炸制过程,需准备植物油800克左右。
1. 主料要选用色泽洁白刺少的鱼种; 2. 掌握好蒸制时间,约5 分钟左右,嫩熟即可,火大了花形变软; 3. 片鱼片要上边薄下边厚,沾贴牡丹花瓣时,鱼片的边沿向下翻,并注意整体造型。
因有过油炸制过程,需准备熟猪油约500克。
本菜中的植物油为熟植物油;云耳就是木耳。