淡菜蒸鸭块口味：咸鲜味浏览次数：362次
主料：鸭小白菜
家乡煎鸭口味：甜味浏览次数：326次
主料：鸭
1. 若将姜丝、葱丝、青红辣椒丝、沙姜末、香菜叶略煸炒，用原汁和香油共调匀淋在鸭上，口味更偏浓郁；
2. 因有煎制鸭的过程，需准备植物油300克。
三鲜酿豆腐口味：咸鲜味浏览次数：279次
主料：
原料中植物油20克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油100克左右。
五元蒸鸭块口味：咸甜味浏览次数：405次
主料：鸭
十香鸭子口味：咸鲜味浏览次数：214次
主料：鸭
1. 炸鸭子时用七成热的油温，不要炸糊；
2. 因有过油炸制鸭肉的过程，需准备熟猪油500克；
3. 码鸭子时皮朝下；
4. 大火旺气，蒸约1 小时。
双鱼过江口味：咸鲜味浏览次数：244次
主料：鲫鱼
鱼头从鳃部切下，鱼尾在3 厘米长左右处切断。
清蒸牡丹鱼口味：咸鲜味浏览次数：271次
主料：鳜鱼
1. 主料要选用色泽洁白刺少的鱼种；
2. 掌握好蒸制时间，约5 分钟左右，嫩熟即可，火大了花形变软；
3. 片鱼片要上边薄下边厚，沾贴牡丹花瓣时，鱼片的边沿向下翻，并注意整体造型。
花菇凤翼口味：咸鲜味浏览次数：288次
主料：鸡翅花菇本品有过油炸过程，需备熟猪油约500克。
八宝鸭丁口味：清香味浏览次数：305次
主料：鸭