咸鲜味(110)香辣(8)清香味(7)葱香味(5)微辣(4)甜味(4)酱香味(3)咸甜味(3)酸甜味(3)奶汤咸鲜(2)糖醋味(2)咸酸味(2)麻辣味(2)香味(2)原本味(2)酸辣味(1)五香味(1)豆豉味(1)家常味(1)咖喱味(1)甜咸味(1)豆瓣味(1)酸咸味(1)
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为使此菜口感更好需备高汤约1000克,如果没有高汤可用清水代替。
本品需鸡汤约150克。
1. 本品有油炸过程,需备花生油约1000克; 2. 为使口感更好可加鸡汤约750克。
本品需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。
本品需鸡清汤约1000克,如果没有鸡清汤可用清水代替。
本品有油炸过程,需备花生油约500克,需鸡汤适量。
本品有油炸过程,需备色拉油约250克
1. 这么做的鸡很嫩,又保住了鸡特有的香味; 2. 没有鸡,就只用茄子也可以,那样就成了地锅茄子拉
本品有油炸过程,需备花生油约750克,鸡汤约1000克。
五花肉要肥瘦对半,肉末慢炒至变色,加汤慢火煨透海参。
本品有油炸过程,需备植物油约500克,鸡汤约750克。