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本品需香油约750克。
预备植物油250克,实耗约40克。
制作中有油炸过程,所以要预备花生油500克,实耗100克。
虾米又称海米。
鳜鱼又称桂鱼。
1. 煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。2. 冬瓜性凉,不宜生食。3. 冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。