黄豆芽猪血汤

材料：

• 主料：黄豆芽200克,猪血300克
• 辅料：
• 调料：姜4克,花生油15克,盐5克

操作步骤：

1. 黄豆芽洗净，去根，切段；
2. 猪血用清水洗净；
3. 炒锅上火，下花生油烧七成热；
4. 爆香姜片，下黄豆芽炒香；
5. 注入清水，以旺火烧滚约30分钟；
6. 放入猪血，烧滚加盐调味即成。