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桂鱼要活杀,去骨取肉。
1. 蒸鱼时,注意鱼肉断生即可,不宜过头; 2. 菠菜面可以自己制作或到超市买成品,均可。
青衣柳(caroupa),一般从新西兰进口,可用青鱼拆骨取肉代替。
大明虾烤断生即可,不宜太老。
芦笋焯水时注意保持色泽碧绿。
上菜时,可将鸭胸肉斜刀批成片,整齐地排放在盆的一侧。
可根据季节增减材料的品种。
食疗功效:增强人体免疫力 通乳汁 缓解神经衰弱 有利于病后恢复 预防动脉硬化 消除“时差症”