咸鲜味(27)清香味(23)家常味(16)香辣(15)麻辣味(9)香味(9)微辣(7)酱香味(5)甜味(5)五香味(4)原本味(4)酸辣味(4)酸甜味(3)咸甜味(3)甜咸味(3)咸味(3)辣味(2)豆豉味(2)蒜香味(2)咖喱味(2)姜汁味(1)鱼香味(1)糖醋味(1)葱香味(1)腐汁味(1)豆瓣味(1)本味咸鲜(1)糟香味(1)
备熟猪油250克,实耗125克。
1. 上浆要匀而薄,并使其涨透,滑油时需先处理好滑锅工序,以免粘锅; 2. 花瓣要洗净,一定要用冷开水或抄滤水激凉,因要食用。
本品有油炸过程,需备花生油约750克。