1买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。2浸泡好的猪肝切成簿片。3切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。4整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用。5锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去。6水沸腾后，加入枸杞叶。7放入枸杞叶后，煮沸腾。8加入腌制好的猪肝。9再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可。