电饭煲做出香喷喷的腊味饭

材料：

• 主料：大米100克,糯米100克,腊肉50克,香肠50克,洋葱半个,香菇6个
• 辅料：黄酒适量,马大嫂黄豆酱一调羹,盐少许,红萝卜丁适量,酱油一调羹,葱花适量,白糖适量,味精适量
• 调料：

操作步骤：

1洋葱切丁
2腊肉香肠切丁
3泡软的香菇去蒂切丁，胡萝卜切丁。
4热锅冷油，待油温六成热，倒入洋葱丁翻炒出香味，再放入香菇、胡萝卜丁煸炒，随后放入腊肉香肠丁一起翻炒，烹入料酒、白糖、酱油。
5再放一调羹马大嫂黄豆酱，稍加翻炒。
6炒好备用，等待中~~~
7大米100克，糯米100克，洗净后加入清水，刚好漫过米，水要高出一公分。也可以用茶水煮饭。
8将炒好的腊肉香肠香菇洋葱全部倒入锅中，(如果有熟炼的猪油加一调羹则味道更棒）香料与米混合拌匀，盖上锅盖；按白米饭键开始煮饭，就等着香气飘出了~~~
9出锅前撒一些葱花，拌匀后先盛在碗里，再倒扣在盘子里，香气扑鼻，满室生香！那滋味，就一个字“爽”！这就是我与众不同的做法，这样更能把腊肉香肠的滋味吸收进米饭里面。闻起来更香，吃起来口感更好。