1所有蔬菜切丝，干豆腐用开水煮两分钟，切小方块2土豆用勺子压成泥，最简单的方法是把蒸熟的土豆放保鲜袋里，用擀面杖一擀，又快又细腻3用干豆腐把蔬菜卷上，中间放上土豆泥，我家这个卷是老公一手炮制的，不太美观哈4锅里热油，把虾仁和蛎黄切碎，下油锅，然后加豆瓣酱，炒成海鲜酱，浇到土豆泥上，这个菜就ok了，最后祝各位朋友牛年大吉，心想事成！