苹果咖哩酱

材料：

• 主料：苹果,水,香蕉,红萝卜,西芹,奶油,洋葱,月桂,白酒,低筋面粉,高汤,牛奶,红椒,黑胡椒,糖,盐
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将苹果放进搅碎机加水打成泥状、香蕉去皮切小块、红萝卜切成小丁、西芹切成小丁备用。
2热锅以中小火用奶油炒洋葱碎、月桂叶、红萝卜丁、西芹丁、白酒约1-2分钟至香味跑出，再加入匈牙利红椒粉、咖哩粉、低筋面粉拌炒约2分钟，转小火加入鸡高汤、牛奶、香蕉丁煮约8分钟。
3将作法1之苹果泥加入作法2的锅中，以黑胡椒粗粉、糖、盐调味后，再续煮约3分钟即可。