将过筛的高筋面粉、低筋面粉和精盐放入碗中，再放入黄油，一边用刮刀切黄油，一边搅拌 待搅拌均匀，加入蛋黄和清水，再用切刀继续搅拌 做成面团后装入保鲜袋内，放入冰箱冷藏1小时松弛 将松弛好的面团取出，撒少许薄粉，擀成正方形薄片 将面片折成三折，擀开成长方形 旋转90度再卷起三折擀开 在两侧的1/3处向内折叠，然后将面团放入保鲜袋，入至冰箱松弛备用 将苹果洗净去皮切丁，再放入黄糖搅拌，移至中火熬炖 待熬干后加入少许肉桂粉继续搅拌，做成苹果酱肉 将苹果削皮去核切薄片放盐水里浸泡备用 将松弛好的面片取出，擀成3毫米厚的薄片，在面片上切出用纸剪好的苹果图形 将切好的苹果面片摆入放上烤纸的烤盘上 将苹果果酱放入面片中央，如图摆上苹果片 用毛刷在面片上刷上一层蜂蜜，再撒上少许肉桂粉，移至预热190度的烤箱内烘烤约25分钟，取出即成 苹果派刚做好，快递就来了，淘宝买的小包装盒正好能装下一个派，呵呵，包装好送给朋友 。 层叠的派皮和苹果酱肉，淡淡的肉桂香，美好而可爱的派，尝尝吧。 1、做派皮时加一只蛋黄就可以，感觉两个量有些多，面有些软。 2、切好的苹果要泡在盐水里以免氧化变色。用时水要弄干。 3、因烤箱不同，所以烘烤时间和温度根据自家烤箱设定。 苹果性味甘凉，生食或熬果酱食用有补脾气、养胃阴的作用，秋季皮肤干燥，苹果中的果酸可以保护皮肤，修复夏季晒伤的皮肤。因秋燥便秘者增多，经常吃苹果，不光可以润肠通便，还能减肥呢。弄木多的好处再配上这样的造型，对付秋燥的零食就要可爱派。