1高筋面粉至水勻和酵母搓勻2加麦精搓勻3加牛油搓至面團滑身4加提子乾拌勻5第一次發酵至面團兩倍大(約30-40分钟)6分割,之後靜止15分钟7造型,之後第二次發酵約30mins8輕手塗蛋液入爐9以190度焗12分钟(之前要預熱15分钟)