红烧香芋

材料：

• 主料：香芋,鸡蛋,姜,红椒,葱,花生油,盐,味精,糖,淀粉,生抽
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1香芋洗净，切成块。
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32。鸡蛋打碎，加入淀粉，搅拌。
4 
53。姜切片，辣椒切成条，葱切成段。
6 
74。将香芋块放入鸡蛋糊中挂浆。
8 
95。花生油加热，将香芋倒入油锅，炸至今黄色捞出。
10 
116。将葱，姜，红椒放入剩下的油锅中，放入盐，味精，糖，生抽，及适量的湿淀粉。
12 
137。将汁浇到香芋上即可。