猪肝拌菠菜

材料：

• 主料：猪肝,菠菜,海米,香菜,精盐,味精,酱油,醋,蒜泥,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将猪肝洗净，切成薄片，入沸水中煮透。
2海米用温水浸泡好。香菜洗净，切成2厘米长的段。
3净菠菜择好洗净，切成3厘米长的段，放入沸水中氽一下捞出，再放入凉水中冲凉，控净水。
4将菠菜放入大碗内，上面放上猪肝片、香菜段、海米，再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内，对成调味汁，浇在菜上拌匀即成。