生炒花枝

材料：

• 主料：笋,红萝卜,蒜末,姜片,葱,红辣椒,香菜,酱油,糖,白胡椒,米酒,醋,香油
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1将笋、红萝卜、红辣椒洗净切片，葱切段，花枝从内侧切花刀与笋片、红萝卜片过水汆烫沥干，备用。
2热锅，加1大匙油以小火爆香蒜末；姜片；葱段；红辣椒片，加入作法1的笋片；红萝卜片；花枝；酒，再加入调未料A转大火快炒约20秒，用太白粉水芶芡，淋上调未料B，最后装盘点缀香菜即可。