1将鸡蛋打成蛋液,西芹、青豆、胡萝卜分别切丁。2平底锅里放品利特级初榨橄榄油加热后,炒好鸡蛋并盛出。3用剩下的油炒西芹、青豆、胡萝卜,然后倒入米饭翻炒。4米饭炒散后下小胖子鲜蟹肉翻拌两下,放入盐。再撒上香葱和亿芭利无核大橄榄,进行装饰和增加风味。