牛油果、洋葱、蒜、橄榄油、柠檬汁、黑胡椒、盐 牛油果去核去皮,切片 用叉子将牛油果捣碎 洋葱、蒜切碎 切碎的洋葱、蒜放入装牛油果碗里,淋入橄榄油 淋入柠檬汁 撒入黑胡椒 撒入适量盐,搅拌均匀,最后配上玉米片 牛油果酱配玉米片,这算是墨西哥牛油果沙拉的简易版吧。最近辣椒吃的有点多,胃已经开始抗议啦。一切跟辣字有关滴一概屏蔽,只好把原版里应该放的墨西哥辣椒也给免了。虽然屏蔽了墨西哥辣椒,可味道还是杠杠滴。 牛油果本身只是口感比较滑腻,味道也不浓,可以加进很多菜里面的。牛油果必须要新鲜开新鲜吃,不然很快就会氧化变成褐色,就是加了柠檬汁也没啥用的。 牛油果是一种营养价值很高的水果,维生素含量很高,零售要10元多一个。看资料说,因为牛油果长的很像子宫,能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。更奇妙的是,牛油果从开花到成熟结果的生长期,也恰恰是9个月。