六味原壳螺口味：怪味浏览次数：490次
主料：海螺
鲁式炒豆腐脑口味：咸鲜味浏览次数：397次
主料：1. 豆腐一定要用南豆腐，剁碎后形似“豆腐脑”，才名副其实；
2. 清代美食家袁枚说：“豆腐入味，胜过海参”。此菜味鲜，功在素汤，
豆芽吊汤，风味更佳。
榨菜鸡丝汤口味：咸鲜味浏览次数：293次
主料：榨菜鸡胸脯肉冬笋
绍兴汤口味：咸鲜味浏览次数：210次
主料：冬笋
三潭枇杷口味：甜味浏览次数：385次
主料：枇杷蜜枣1. 蒸枇杷时间不能过长，以10 分钟为准；
2. 湿淀粉调稀芡，用手勺轻推、晃锅，让淀粉熟透，则明汁亮芡。
甜酱八宝菜口味：甜味浏览次数：1025次
主料：苤蓝
红油耳丝口味：红油味浏览次数：351次
主料：核桃藕粉藕粉制肉，还可制作红油耳丝、腌顺风耳、怪味顺风、麻酱顺风等菜。
盐水牛肉口味：咸鲜味浏览次数：492次
主料：牛腱
清汤肚片口味：咸鲜味浏览次数：359次
主料：小麦面粉1. 素汤调制：原料为：黄豆（或黄豆芽）、口蘑、盐、胡椒面、料酒（少许）、味精。将黄豆、口蘑洗净，加入清水（一般为1000毫升黄豆、250克口蘑、加10千克水），用汤锅煮或装入容器上蒸锅蒸。蒸煮约40～60 分钟，滤掉原料，即成清汤。用葱、姜煸锅，下入黄豆（黄豆芽），然后冲入清汤，加入味精、盐、胡椒面、料酒（少许）再煮15 分钟，即为浓汤（鲜汤）。
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
3. 需准备白萝卜1个，用与面筋做成素猪肚用。
菠菜鱼肚口味：清香味浏览次数：355次
主料：菠菜鱼肚
肉末菠菜口味：清香味浏览次数：383次
主料：菠菜
高汤茼蒿泥口味：清香味浏览次数：323次
主料：茼蒿
火腿芋头羹口味：甜咸味浏览次数：442次
主料：芋头本品需清鸡汤约500克。