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本品有油炸过程,需备色拉油约350克。
本品有油炸过程,需备植物油约500克,炸鱼时油温要高,约七八成热。
炒南瓜时不要加汤,否则会冲淡南瓜的原有味道。
本品有油炸过程,需备猪油约500克。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
1. 精选优质栗子和新鲜嫩鸡肉。 2. 鸡肉上浆要均匀。 3. 把握好火候,栗子,鸡肉块要炸至内鲜嫩,外呈黄色。 4. 因有过油炸制过程,需准备花生油700克。
(煎鱼不破的小窍门):1、为防止煎过程中破皮,你也可以拍些粉在鱼块上,后煎2、煎鱼油温不能太低,差不多5-6成热左右放入鱼块,并且要转小火慢煎3、不要常翻动鱼块,带一面微黄定型后再翻面