咸鲜味(18)麻辣味(3)炸烧味(2)甜咸味(1)微辣(1)酸味(1)糟香味(1)香辣(1)酸甜味(1)
炒(4)炖(3)煮(2)炸(2)汆(1)清蒸(1)煎(1)炝(1)碎屑料炸(1)包卷炸(1)脆炸(1)扒(1)冻(1)溜(1)滑溜(1)干炒(1)抓炒(1)葱爆(1)烧(1)清炖(1)蒸(1)拌(1)
因有过油炸制过程,需准备花生油500克。
本品有过油炸过程,需备植物油约500克。
用旺火,整个烹调过程快速完成,不能拖沓,熟手做,最多5分钟即成。