羊肉白菜汤

菜系：家常菜 浏览次数：300次

材料：

• 主料：白菜200克
• 辅料：虾仁20克
• 调料：盐3克,味精3克,葱汁10克,姜汁10克,鸡精5克,料酒10克,香油10克

制作提示：

用旺火，整个烹调过程快速完成，不能拖沓，熟手做，最多5分钟即成。

口味描述：

用旺火，整个烹调过程快速完成，不能拖沓，熟手做，最多5分钟即成。

操作步骤：

1. 将羊肉切片；
2. 白菜心顶刀切细条；
3. 锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫；
4. 加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开；
5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；
6. 加味精、香油出勺即成。