虾仁油菜

材料：

• 主料：油菜300克
• 辅料：虾仁200克
• 调料：植物油20克,芡粉10克,酱油10克,盐5克,料酒6克,大葱3克

操作步骤：

1. 虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀；
2. 油菜洗净切成寸段；
3. 油烧热后先下虾仁煸炒几下起出；
4. 再煸炒油菜至半熟，加入葱、姜、盐，倒入虾仁，旺火快炒即可起锅。