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1. 排骨的血水一定要冲洗干净; 2. 西米水分应沥干; 3. 蒸排骨时宜用猛火; 4. 本品需排骨酱适量。
洋葱又称葱头。
调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右;甘笋就是胡萝卜。
本品使用的是山药粉。
1. 若想吃到苹果的嚼感,可将一半分量打成果泥,一半分量切成1厘米丁块再一起煮; 2. 除了茉莉的香气,桂花,玫瑰花瓣也都适合搭配苹果制成果酱。