肾调养食谱(3)肝调养食谱(3)脾调养食谱(3)补气食谱(2)便秘食谱(2)乳母食谱(1)阳痿早泄食谱(1)潜水员食谱(1)止血调理食谱(1)消化不良食谱(1)美容养颜食谱(1)肺调养食谱(1)清热解毒食谱(1)气血双补食谱(1)孕妇食谱(1)动脉硬化食谱(1)青少年食谱(1)学龄前儿童食谱(1)
此菜也可以选用干章鱼,干品的量在100~150克,切片前需泡发。
如没有醋精,可用白醋代替。
食疗功效:杀菌 增强机体免疫功能 防癌抗癌 促进消化
1.为了叙述方便,上述制法实际操作时应一次改切,连续下锅; 2.淀粉共40克,分为干淀粉15克和由25克干淀粉调制成的湿淀粉50克; 3.备熟猪油500克,实耗约150克。
因有牛肉片滑油过程,需准备花生油500克。
食疗功效:促进胃肠蠕动 提高机体免疫力
食疗功效:促进生长发育 改善缺铁性贫血 增强记忆力
适用人群:胃和十二指肠溃疡患者忌食
食疗功效:增强人体免疫力 通乳汁 缓解神经衰弱 有利于病后恢复 预防动脉硬化 消除“时差症”
小贴士:1、酸菜喜油,所以炒酸菜的时候要多放一些油。炒酸菜最好用荤油(猪油),如果没有荤油的话用五花肉或带肥肉的猪肉代替瘦肉丝也可。我用的猪后臀尖,瘦肉切丝了,肥肉熬成荤油(猪油)炒,其实一起炒也可以;2、粉条事先用开水烫过,所以稍炒一会就好了,不能炒时间太长,否则就不筋道了。如果不烫粉条的话,炒的时候可以加点水焖煮一会儿至熟;3、这道菜如果不放肉的话,用荤油炒一样好吃。另外随后附上家庭腌渍酸菜的方法~~关注我哦!http://www.douguo.com/cookbook/6597.html