醋炒萝卜

材料：

• 主料：红萝卜100克,白萝卜100克,鸡蛋150克
• 辅料：黄瓜25克,胡萝卜25克
• 调料：植物油20克,盐5克,白砂糖10克,醋8克,香油5克

操作步骤：

1.黄瓜，洋葱洗净，黄瓜切条。2.将萝卜去皮，切成小片，下沸水锅烫透捞出凉透，控净水，下沸水锅烫透捞出凉透，控净水，胡萝卜，洋葱切相应的小片。3.将洋葱片，萝卜片，黄瓜片放入碗中，加鸡蛋清，湿淀粉稍挂糊，倒入热炒锅中煸炒。4.淋醋，芝麻油，起锅即成。