姜醋炒章鱼

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材料：

• 主料：章鱼300克
• 辅料：
• 调料：姜汁3克,醋10克,盐3克

制作提示：

此菜也可以选用干章鱼，干品的量在100～150克，切片前需泡发。

口味描述：

此菜也可以选用干章鱼，干品的量在100～150克，切片前需泡发。

操作步骤：

1. 章鱼洗净，切片；
2. 锅内加油烧热，放入章鱼翻炒片刻；
3. 入姜汁、醋及盐少许，熟后食用。