咸鲜味(101)清香味(21)甜味(12)香辣(12)酸甜味(9)咸甜味(5)麻辣味(4)酱香味(4)微辣(3)鱼香味(3)咸酸味(3)蒜香味(2)咖喱味(2)葱香味(2)酸辣味(2)茄汁味(1)香味(1)五香味(1)本味咸鲜(1)咸味(1)豆瓣味(1)辣味(1)甜咸味(1)姜汁味(1)奶汤咸鲜(1)豆豉味(1)
本品有油炸过程,需备植物油约300克。
此菜也可以不用番茄酱而用糖色,以求菜的颜色透人。
本品有油炸过程,需备花生油约500克。
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
本品需上等鸡汤约500克。
1. 为使此菜口感更好,需加入鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清水代替; 2. 本品有油炸过程,需备鸡油约500克。
备熟猪油500克,实耗约75克。
本品有油炸过程,需备色拉油约400克。