冬笋炒素鸡

材料：

• 主料：素鸡200克,冬笋200克
• 辅料：
• 调料：姜5克,大葱10克,味精2克,生抽20克,芡粉10克,植物油25克

操作步骤：

1. 先将冬笋用水净；
2. 素鸡、冬笋均切片；
3. 油下锅烧滚，将素鸡片、冬笋片放下炒拌；
4. 加姜片、葱段、下味精、生抽、白糖调味；
5. 约炒二分钟，略加生粉水勾芡即成。