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香卤素鸡
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<15分钟
口味:五香味
工艺:

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香卤素鸡

菜系:素食 浏览次数:551

材料:

操作步骤:

材料集合图:
香卤素鸡
第1步素鸡洗净沥水,切薄片
第2步葱切葱花,小米椒切小段
第3步锅里放油,稍稍多一点,放入中火将素鸡用大火煎至两面金黄色,表面要起泡泡为止
第4步倒出多余的油,留少许底油,放入所有素鸡大火翻炒,加入八角、适量生抽、老抽、白糖、料酒及清水,盖上锅盖大火煮开后转小火煮,大约10分钟,素鸡体积膨胀,入味,最后用大火收汁,拌炒均匀。撒少许葱花跟小米椒即可出锅
香卤素鸡
香卤素鸡

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