素回锅肉

材料：

• 主料：素肉250克
• 辅料：青蒜25克,香椿15克
• 调料：植物油25克,生抽5克,盐2克,甜面酱20克,味精1克

操作步骤：

1. 将素肉切成长方形；
2. 蒜苗切约一寸长段；
3. 椿芽撕散切段；
4. 油下锅烧滚，放入生抽、甜酱、味精、盐，约炒1分钟；
5. 随将素肉放入，翻炒几下；
3. 使素肉充分吸收调料汁，即可起锅。