水豆腐

材料：

• 主料：山水豆腐花300克
• 辅料：冬菇少量,豬肉少量, 蔥少量
• 调料：

操作步骤：

1豆腐花要薄片，免糖
2用闊口煲，先落水墊煲底的份量，水滾煮腌好的豬肉（糖，盐，生抽，生粉），冬菇粒，再逐少加生粉水
3熄火才慢慢加豆腐花，蔥粒，老抽，麻油，不要攪動，只搖煲
4蓋上蓋5分鐘