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咖喱排骨
菜系:春季养生食谱
功效分类:春季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:5-10分钟
口味:咖喱味
工艺:

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咖喱排骨

菜系:粤菜 浏览次数:349

材料:

制作提示:

要选用新鲜的小排,在制作咖啡汁时,要用慢火熬煮出味来。

口味描述:

要选用新鲜的小排,在制作咖啡汁时,要用慢火熬煮出味来。

操作步骤:


家常菜谱大全 咖喱排骨烹饪方法:
1、将肉排洗净,切成小方块,加入吉士粉、精盐、味精、鸡蛋、淀粉上浆待用;
2、热锅下花生油烧至五六成热,放入排骨炸至金黄色,捞起沥油。热锅下高汤,加入现磨的咖啡、草果、陈皮、香叶、八角、桂皮熬成咖啡汁;
3、热锅下花生油,放入咖啡汁、番茄酱、冰糖、精盐、味精、高汤,烧沸后放入排骨,煨至熟透,勾芡装盘即可。

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