苦瓜滚鸡脚汤
菜系：粤菜大众菜
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材料：
操作步骤：
1食材：苦瓜和鸡脚。
2将苦瓜用清水浸泡30分钟。
3将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水。
4盖锅盖，大火煮滚。
5将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅。
6煮锅重新一次性注入适量的清水。
7盖锅盖，大火煮滚后，关火。
8整锅倒入电炖锅中。
9盖锅盖，通电。
10炖2小时，断电。
11倒入煮锅中。
12苦瓜去籽，切丝。
13放入滚水中灼烫一下。
14捞起，沥干。
15放入煮锅中。
16盖锅盖，大火煮10分钟。
17加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。