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海参炆冬菇
菜系:夏季养生食谱
功效分类:夏季养生食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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海参炆冬菇

菜系:粤菜 浏览次数:870

材料:

操作步骤:


海参炆冬菇做法:
1、海参洗净切件,冬菇浸软去蒂,切开两半,葱切段,红萝卜切小片;
2、将蚝油、酱油、盐、鸡精、糖加入2茶匙清水调匀;
3、热少许油,爆香姜1片,赞酒,放入适量清水烧开,放入海参煮2分钟,捞起沥干水分;
4、热少许油,放入姜片、葱白爆出味,放入海参、冬菇、红萝卜炒一下,再加入调好的配料和葱段炒匀,加盖小火闷2分钟,用湿淀粉勾芡即可上碟。

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